Comienza el verano y una de las comidas chilenas típicas de la época es el pastel de choclo, se puede encontrar en restaurantes y mercados, principalmente de la zona central del país. Para quienes visitan el país es una de las recomendaciones para degustar en época de verano.

El pastel de choclo consiste en una pasta de maíz tierno horneada, esta pasta puede ser dulce o salada (personalmente la que más me gusta es la dulce), en la parte de abajo lleva pino (que es un picadillo de carne picada, cebolla, condimentos), pollo, huevo, pasas, aceitunas.

Este plato es considerado uno de los emblemáticos del verano, y uno de los platos favoritos de las comidas chilena, y ustedes ¿Cuál es su plato favorito durante el verano?