Gastronomía
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Comidas de verano en Chile

Cuando llega el verano en Chile existen algunas preparaciones que son típicas de la época estival y que es un imperdible para degustar en esos meses del año, donde sin duda uno de  el producto principal durante el verano es el choclo.

A continuación encontrarás algunos de los platos típicos durante esta época:

Pastel de Choclo: Este es uno de los platos típicos del verano, es un pastel a base de una crema de choclo (conocido en otras partes de Latinoamérica como maíz), lleva también pino de carne (cebolla, condimentos y carne molida o trozada), pechuga de pollo, huevo), es un plato horneado para darle una cubierta tostada. Puede ser dulce o salado.

Humitas: Otro de los platos infaltables durante el verano son las clásicas humitas. Se realiza también con choclo, es una hoja envuelta de choclo molido, cebolla y albahaca. Se puede agregar ensalada de tomate para degustar.

¿Qué otra comida agregarías durante esta época del año?

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Periodista, Chilena, community manager freelance, Administración Brújula Publicidad, merchandising y asesoría comunicacional a empresas// gazuniga@periodismo.ucsc.cl

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