En la localidad de San Dionisio, comuna de Colbún, vive Albina Lizama, de 74 años, quien desde los 15 años se dedica a la repostería, realizando toda clase de cosas dulces, encantando principalmente por la preparación de sus tortas caseras. Originaría de Villa Prat, a la edad de 17 años llegó a Colbún, por el Instituto de Educación rural, donde trabajaba su primo (promotor del Instituto). En esa época estaban parcelando, por lo que su primo trajo a la familia.